ご紹介した見どころ、食べどころの他にいくつかの店もありましたが、
初めて行った店でも、あまり紹介するほどでも無いのかと勝手に思い割愛!
それで、今回は番外編としました。何故か?
”すし常”さんは、那須町では無く那珂川町にあり、
我が家から車で約1時間半かかる程、離れているからです。
この那珂川町の最近の名物は、”温泉トラフグ”なんです。
度々TVでも放映されているので、ご存知の方もおられるかも・・・
”温泉トラフグ”は数年前から、商業ベースに!なったので気になっていました。
海なし県の栃木でフグが養殖されていると!
何でも、那珂川町の温泉水がフグの養殖に適した塩分濃度だったと・・・
それで、今回"温泉トラフグ”を食する事にしたんです!
那珂川町には、いくつもトラフグ料理を提供するお店がありますが、
以前TVでも紹介された、”すし常”に決めました!!
店の看板にも、”温泉トラフグ”の文字が!
これを見て、胃袋は早くも泣き出して・・・
なんせ、フグ料理なぞここ数年食べてませんので!!
このフグ料理、旨味を凝縮するのに冷水で〆るため、3日前までに要予約なんです
夜のコース料理を予約して・・・
このコースでは、にこごり・ふぐさし・鍋・から揚げ・ぞうすいなどなどが!
店の方が、テーブルの上で鍋の支度をしながら話してくれましたが、
海のフグは、海洋プランクトンなどを餌にしているので猛毒があります。
この”温泉トラフグ”には毒が無いそうです。
それでも、調理するには免許が無いと調理出来ないそうで、
普通の人が、自分の水槽で飼うことも禁止されているそうです。
程なく出てきたのが、最高の美味と言われている”ウグイス”の部分!
成程、形もウグイスそっくり!!
そして期待のフグ刺し
この夜は、ゆったりとフグ料理を堪能しました。
栃木の山の中で、フグが食べられるなんて
少々複雑な気分ですね。(喜んで良いのか・・・)
海の物が山で食べられるなど、養殖技術も日々進歩して!
まぁ、その恩恵に浴することが出来るのはシアワセですね・・・
初めて行った店でも、あまり紹介するほどでも無いのかと勝手に思い割愛!
それで、今回は番外編としました。何故か?
”すし常”さんは、那須町では無く那珂川町にあり、
我が家から車で約1時間半かかる程、離れているからです。
この那珂川町の最近の名物は、”温泉トラフグ”なんです。
度々TVでも放映されているので、ご存知の方もおられるかも・・・
”温泉トラフグ”は数年前から、商業ベースに!なったので気になっていました。
海なし県の栃木でフグが養殖されていると!
何でも、那珂川町の温泉水がフグの養殖に適した塩分濃度だったと・・・
それで、今回"温泉トラフグ”を食する事にしたんです!
那珂川町には、いくつもトラフグ料理を提供するお店がありますが、
以前TVでも紹介された、”すし常”に決めました!!
店の看板にも、”温泉トラフグ”の文字が!
これを見て、胃袋は早くも泣き出して・・・
なんせ、フグ料理なぞここ数年食べてませんので!!
このフグ料理、旨味を凝縮するのに冷水で〆るため、3日前までに要予約なんです
夜のコース料理を予約して・・・
このコースでは、にこごり・ふぐさし・鍋・から揚げ・ぞうすいなどなどが!
店の方が、テーブルの上で鍋の支度をしながら話してくれましたが、
海のフグは、海洋プランクトンなどを餌にしているので猛毒があります。
この”温泉トラフグ”には毒が無いそうです。
それでも、調理するには免許が無いと調理出来ないそうで、
普通の人が、自分の水槽で飼うことも禁止されているそうです。
程なく出てきたのが、最高の美味と言われている”ウグイス”の部分!
成程、形もウグイスそっくり!!
そして期待のフグ刺し
この夜は、ゆったりとフグ料理を堪能しました。
栃木の山の中で、フグが食べられるなんて
少々複雑な気分ですね。(喜んで良いのか・・・)
海の物が山で食べられるなど、養殖技術も日々進歩して!
まぁ、その恩恵に浴することが出来るのはシアワセですね・・・